商品説明

楽ちん竹ぬか床を３セットご用意しました。
これさえあればご家庭でもお友達や知り合いにもお裾分けできます。

こんな使い方も・・・
自分好みのマイ竹ぬか床がつくれます。
塩分や竹パウダーの配分を調整すれば、減塩漬物やヨーグルトのようなお漬物ができます。

竹パウダーを混ぜたぬか床でつくる漬物は、サクサクとした軽い歯ごたえで漬物特有の匂いがなく、野菜本来の甘みを味わうことができる絶品のお漬物ができます。

楽ちん竹ぬか床の特徴
(1)毎日のかき混ぜがいらなく、管理が便利で楽ちん！
(2)さらさらとしているので混ぜやすく、手にも付きにくい
(3)乳酸菌発酵で、甘酸っぱいいい香りがします。
(4)超微粒子なので乳酸菌の活動が旺盛で、漬かりも早い。
(5)米ぬかだけで作ったぬか床に比べ減塩になるので、野菜本来の甘さがあり美味しい。
(6)腐敗しにくく、米ぬかで作ったぬか床に比べ、失敗がありません。

超微粒子竹パウダーを使った漬物の作り方
材料：超微粒子竹パウダー（250ｇ）
米ぬか（250ｇ）
（竹パウダーと米ぬかの配合比率は 1：1）
塩（50～60ｇ）※塩加減はお好みで
水（400cc）水加減は軽く握って耳たぶぐらいの固さが最適です。

(1)漬物を漬ける容器に、上記材料を入れて少しかき混ぜて、竹パウダー+米ぬかの床を作る
(2)漬けたい野菜を漬ける。（漬ける時間は24時間程度。その後は冷蔵庫で保管してください。捨て漬けの必要はありません）

乳酸菌が速攻で活動をはじめ発酵が始まりますので、無駄に時間がかからず、さっぱりとした食材がつくれます。
竹パウダーで作る漬物は、かき混ぜなくても大丈夫。一般的なぬか漬けの半分の塩の量で、減塩漬物を短時間に作ることができます。