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ベトナム safoco 生春巻
越南春卷皮
Rice Paper
bánh tráng
월남쌈
原材料：米、タピオカ澱粉、食塩
内容量：1パック 300g （約30枚）
サイズ：22cm
賞味期限：2021年06月26日
米を原料とした東南アジアのエスニック食材です。ぬるま湯で戻して春巻のようにご使用ください。

「ベトナムライスペーパー」は、大葉、ビーフン、サニーレタス、白ネギ、きゅうり、ニラ、豚バラ、エビを合わせて巻けばベトナムのお料理が作れるライスペーパーです。南国のレシピをお楽しみください。

作り方：
材料：ライスペーパー4枚、大葉4枚、ビーフン20g、サニーレタス1枚、白髪ネギ少々、きゅうり1本、ニラ2本、豚バラ4枚、エビ4尾
1、はじめに材料の下ごしらえをしておく。
大葉(半分に切る)、ビーフン(茹でる)、サニーレタス(千切り)、白髪ネギ、きゅうり(千切り)、ニラ(三等分)、豚バラ肉(茹でる)、エビ(茹でる)
2、ライスペーパーを霧吹きまたは蒸しタオルで軽くもどし、クッキングペーパーの上に広げておく。
3、もどしたライスペーパーは具をのせる前に巻き始めの5分の1程度のところで折り返しておく。
4、折り返した部分に具を少しずつ順番にのせ、巻終りの部分にエビをのせる。隙間が出来ないように固くまいて出来上がり。タレ(ヌクチャム)またはお好みのドレッシングをつけて、お召し上がり下さい。

タレ(ヌクチャム)の作り方
ヌクナムまたはナンプラー/大さじ3、酢/大さじ2、唐辛子(輪切り)/小量、ニンニク(ミジン切り)/1カケ、レモンまたはライムのしぼり汁/小量、水/大さじ6-8、砂糖/大さじ3、コショウ/適量

保存方法：高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
原産国：ベトナム

4年弱前

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