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糖尿病食事療法のための食品交換表 第6版

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商品説明

日本糖尿病協会・文光堂出版社

食品交換表」は昭和40年に日本糖尿病学会から第1版が出版された。その後、栄養摂取量の推移を踏まえながら改訂を重ねてきた。平成12年12月に「五訂  日本食品標準成分表」が出版され、これを受けて1単位の重量を見直し、「糖尿病食事療法のための食品交換表  第6版」を作成した。今回は1単位の重量を再検討し、また評議員からのアンケートをもとに掲載する食品の種類などについても修正を加えた。
目次(「BOOK」データベースより)

1  糖尿病の治療について/2  糖尿病の食事療法について/3  食品交換表について/4  食品交換表の使い方/5  食品のはかり方/6  食事療法を長続きさせるために(穀物/いも、炭水化物の多い野菜と種実、豆(大豆を除く)/くだもの/魚  ほか)

7版では炭水化物が50.55.60パーセントでの割合別表示になりましたが、普段の食事の中での単位量や表区分などは変更はないですので、糖尿病に限らず、バランス良く食事がとりたいかたみなさまにお使いいただけます!表紙に少し折り目がありますが、シミやよごれなどは一切ありません。
7年以上前

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カテゴリ エンタメ/ホビー

健康/医学

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ハッピー

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