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梅干し 小梅漬け(カリっと食感)500g 食品/飲料/酒の加工食品(漬物)の商品写真
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梅干し 小梅漬け(カリっと食感)500g

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カテゴリ 食品/飲料/酒
加工食品
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梅干し屋たま子's shop

梅干し屋たま子

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コメント

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そうなんです。カリカリ系は青梅をゴリゴリ揉むんですが、やわらか梅は熟して黄色くなった梅を塩と紫蘇で漬けているだけなので、体力は全く必要ないです。カリカリ系は体力勝負です。塩分もやわらかのほうが若干高いので常温保存ができます。

出品者 梅干し屋たま子  - 4年弱前

ほうほう(@_@)
色々な作り方があるのですね!
以前、違うフリマサイトで頂いた、やわらか梅漬けともまた違うのですか〜?

緑茶ハイ@プロフ必読  - 4年弱前

こんばんは!いつもありがとうございます(^-^)
違いはですね、作り方が塩でゴリゴリ揉むところまでは同じで、ここで梅漬けのカリっと食感が出来ます。でも時間が経つと少しやわらかくなります。。カリカリ梅はそれ+卵の殻を入れて漬けるのでカリカリのままになります

出品者 梅干し屋たま子  - 4年弱前

こんばんは。いつもお世話になっております(^^)
質問なのですが、
こちらの梅干しと、以前のカリカリ梅との違いはなんでしょうか?
カリカリ梅、娘のお弁当と、家族で毎日食べているので少なくなってきたので('ω')

緑茶ハイ@プロフ必読  - 4年弱前

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