【ハイチ】フレンチブルー コーヒー生豆 1kg 食品/飲料/酒の飲料(コーヒー)の商品写真
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【ハイチ】フレンチブルー コーヒー生豆 1kg

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商品説明

#三瓶睡蓮&Cafe  

生豆ですので焙煎してお飲み下さい。
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生産地ハイチ  北県  ドンドン地区
標高1,000~1,250m
品種ティピカ  ハイチアン・ブルーマウンテン種
スクリーンサイズS19…6%、S18…23%、S17…38%、S16…21%、S15…12%
乾燥方法天日乾燥
規格国指定の輸出規格なし
特徴農薬不使用
精選方法ウオッシュド
平均降水量1,230㎜
Qグレードポイント 82.5点
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■ハイチは、1697年から約100年間、フランスの植民地として統治され、ハイチのコーヒー栽培は、1715年に同じカリブ海のフランス領マルニチク島より導入され、現在に至っています。

■コーヒー栽培に適した風土から、順調に生産を伸ばすも、20世紀に入り、他の中南米諸国がコーヒー栽培に力を入れ始めてから、輸出における競争力が落ちてきており、特に1980年代、病害虫の被害が大きく生産量を落としました。
  2012年、さび病の流行を契機にスペシャリティコーヒーへの方向転換が進み、アメリカ、カナダへ主に輸出しています。

■2016年のハリケーン被害、2018年の地震により、同地域のコーヒー産業に壊滅的な被害を与えており、生産量は以前の半分以下に減少しています。

■本商品の苗は、2008年に、ジャマイカより入植されたもので、ティピカ・ハイチアンブルーマウンテン種として、ハイチで登録されています。
  果実の香りと甘くてマイルドな酸味、チョコレート・キャラメルの余韻が残ります。ボディ感は弱く、ブラックでマイルドな風味を好む方に適しています。

■生産量も少なく、苗がジャマイカから来ている事もあり、ジャマイカ産コーヒーに近いティストと言えます。
  Qグレード認証を取っており、スペシャリティコーヒーと言える高品質コーヒーであり、ハイチコーヒーの中でも特に優れた品質ものだけを選別された物が、ハイチ・フレンチブルーとなっています。
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◆名称:コーヒー豆
◆原材料:コーヒー豆
◆保存方法:直射日光と高温多湿を避け、
            保存して下さい。
◆賞味期限:焙煎日より30日
(生豆は1年以内にお使い下さい)
◆販売者:三瓶睡蓮&Cafe

#コーヒー生豆  #焙煎
2日前

商品情報

カテゴリ 食品/飲料/酒
飲料
コーヒー
サイズ なし
商品の状態 新品、未使用
配送料の負担 送料込
配送方法 かんたんラクマパック(日本郵便)
発送日の目安 支払い後、1~2日で発送
発送元の地域 島根県

出品者情報

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