今が蒔きどき!パースニップの種 ¥300 SOLDOUT

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今が蒔きどき!パースニップの種

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商品説明

店内商品すべて組み合わせ自由♡
複数ご注文で2点目以降50円引き!!
コメントよりご注文ください。

約20粒入り

パースニップはヨーロッパのニンジンの仲間です。
この品種は特に古くから栽培されている品種になります。

表皮が滑らかで、白色の根部が収穫できます。
どちらかといえば冷涼地での栽培に適しています。
ニンジン同様、発芽が比較的難しいため、種まきとその後の管理が肝心です。

セリ科特有の甘い香りが特徴的で、私はこの香りが大好きです(*^^*)
種からもとてもいい匂いがしますよ♡

お味はニンジンに似ていますが、加熱するとサツマイモのような甘みと独特の食感が味わえます。

白い主根部をポトフやスープ、シチュー、ボルシチなどの煮込み料理や肉料理のサイドディッシュとしてグリル料理に使います。
写真のようにじゃがいもの代用として使うのもおすすめです。フライドポテトならぬフライドパースニップなんていかがでしょうか(*^^*)

また、パースニップは貯蔵性に優れたお野菜なので、秋の収穫のあと冬から春先まで保存して食べることができます。


【種まき】タネはあらかじめ一晩水につけておきます。日当たりが良く、大きな石をを取り除き深く耕された肥沃な砂質土壌の土地に直まきにします。好光性種子なので覆土はごくうっすら2~3mm程度とし、発芽までは土表を乾かさないように丁寧に水やりします。発芽までに1ヶ月近くかかるため、お世話しながらじっくり待ってあげてください。


【収穫】発芽後は葉がぐんぐん成長していくので数回の間引きを行い、最終株間5~10cmにします。秋に長さ15cm程度に成長した根っこを収穫します。
7年以上前

商品情報

カテゴリ 食品/飲料/酒
食品
野菜

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