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商品説明

農薬不使用・無肥料栽培の小梅を昔ながらの方法で天日海塩のみを使って漬けました

3年ものの梅干しです

梅干しは年月を経たものほど塩気はまろやかになり、薬効も上がるとされております
遮光性の高い龜に保存しておりますが、漬けたての梅干しのように鮮やかな紅色ではありません

塩化ナトリウムが主成分の食塩は下漬けの段階から一切使用しません

1kgの価格です
塩分は約20％程度あります

赤紫蘇も無農薬・無肥料栽培の自家栽培のもので天日海塩のみでもんでます

またBPA BPSフリーにこだわり、プラスチック製の漬けダルは使わず全て久松などの甕に仕込み、押し蓋はスギやヒノキの木蓋を使っています

届きましたら、ビンや甕などに移し替えて保存することをオススメいたします
また、直射日光に晒してしまうとますます赤紫蘇の色が褪せていきますので、陽の当たらない戸棚の中などで保存をおねがいします
もちろん、「ちょうどいい場所がない！」という場合は冷蔵庫でも大丈夫です！

写真の通り、梅にはそばかすがあります
小粒でお子さまや女性でも食べやすく、おにぎりに丸々一粒入れてもちょうど良いサイズです

潰れや皮の破けも混ざっています
梅の実が硬めのものも入ります

昔ながらの梅干しですので、市販の甘い梅やかつお梅とは全く違います

着色料などは一切使用していません
梅干しの紅色は赤紫蘇の色由来のみです

出来立ての梅干しはしょっぱい、すっぱいなかにも、赤紫蘇の豊かな香りが楽しめます

甘味は一切ありませんので熱中症対策にも！！

1キロですと3950円でご用意しております

新米
ご飯のとも
おにぎり
お弁当
ふりかけ
非常食
長期保存
食糧難
食料危機
保存食
熱中症
塩分補給
無添加
無農薬
無施肥
無化調
昔ながら

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