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産直コペルVol.36
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商品説明
産直コペルVol.36
全国の直売所や地域おこしの先進事例が盛りだくさん！「農と暮らしの新たな視点を探る」をテーマに、日本各地で地域おこしに奮闘する人々を取材した全国誌です。
農業などに興味のある方におすすめです。
一読のみで読み終わった為お譲りします。
即購入可。
在庫数冊あります。必要冊数をコメントにて。
他にも同誌出品中。まとめ買いで少しお値引きします。
検索→ #産直コペル
▼公式サイトより引用▼
【特集】シェフが求める直売野菜
新鮮でおいしい産直野菜に消費者の注目が集まっている中、農産物直売所で食材を調達する飲食店も増えています。毎週、もしくは毎日のように食材を求めて来店する飲食店との提携は、直売所運営を考える上で重要な要素にもなりうるでしょう。今回の特集は「シェフが求める直売野菜」と題し、シェフと取引のある直売所や生産者、シェフからお話を聞き、農家と飲食店の中継地点としての直売所を考えてみました。
内容
＊レストランとの取引どうしてる？生産から販売まで担う 農業法人株式会社アスカグリーンファーム
＊シェフと農家と直売所「三方良し」の関係とは
＊料理人が農産物直売所で買う理由！
直売所、生産者、シェフ…それぞれの立場から、お話を伺いました。
◎関連◎
＊地域野菜あまから訪問記「農家とシェフを繋げる活動」
＊直売所に向けた野菜づくり「レストラン向けの野菜」
そのほかにも・・・
＼新連載 The Edge！／
◆九頭竜川源流の農村集落が始めた「ここに生き続けられる」取り組み
◆土から育てる アメリカ西海岸の農業・流通業を視察して―躍進するトレーダー・ジョーズ、その秘密に迫る―
◆新連載！NEW HERO〜次世代を担う高校生〜地域と連携した食育活動 養鶏部が取り組む「中農アヒルプロジェクト」（神奈川県立中央農業高等学校）
◆発酵に学ぶ チーズ「清水牧場の“ナチュラルチーズ”」 ほか
全国の直売所や地域おこしの先進事例が盛りだくさん！「農と暮らしの新たな視点を探る」をテーマに、日本各地で地域おこしに奮闘する人々を取材した全国誌です。
農業などに興味のある方におすすめです。
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在庫数冊あります。必要冊数をコメントにて。
他にも同誌出品中。まとめ買いで少しお値引きします。
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【特集】シェフが求める直売野菜
新鮮でおいしい産直野菜に消費者の注目が集まっている中、農産物直売所で食材を調達する飲食店も増えています。毎週、もしくは毎日のように食材を求めて来店する飲食店との提携は、直売所運営を考える上で重要な要素にもなりうるでしょう。今回の特集は「シェフが求める直売野菜」と題し、シェフと取引のある直売所や生産者、シェフからお話を聞き、農家と飲食店の中継地点としての直売所を考えてみました。
内容
＊レストランとの取引どうしてる？生産から販売まで担う 農業法人株式会社アスカグリーンファーム
＊シェフと農家と直売所「三方良し」の関係とは
＊料理人が農産物直売所で買う理由！
直売所、生産者、シェフ…それぞれの立場から、お話を伺いました。
◎関連◎
＊地域野菜あまから訪問記「農家とシェフを繋げる活動」
＊直売所に向けた野菜づくり「レストラン向けの野菜」
そのほかにも・・・
＼新連載 The Edge！／
◆九頭竜川源流の農村集落が始めた「ここに生き続けられる」取り組み
◆土から育てる アメリカ西海岸の農業・流通業を視察して―躍進するトレーダー・ジョーズ、その秘密に迫る―
◆新連載！NEW HERO〜次世代を担う高校生〜地域と連携した食育活動 養鶏部が取り組む「中農アヒルプロジェクト」（神奈川県立中央農業高等学校）
◆発酵に学ぶ チーズ「清水牧場の“ナチュラルチーズ”」 ほか
3年以上前
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産直コペルVol.36
全国の直売所や地域おこしの先進事例が盛りだくさん！「農と暮らしの新たな視点を探る」をテーマに、日本各地で地域おこしに奮闘する人々を取材した全国誌です。
農業などに興味のある方におすすめです。
一読のみで読み終わった為お譲りします。
即購入可。
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【特集】シェフが求める直売野菜
新鮮でおいしい産直野菜に消費者の注目が集まっている中、農産物直売所で食材を調達する飲食店も増えています。毎週、もしくは毎日のように食材を求めて来店する飲食店との提携は、直売所運営を考える上で重要な要素にもなりうるでしょう。今回の特集は「シェフが求める直売野菜」と題し、シェフと取引のある直売所や生産者、シェフからお話を聞き、農家と飲食店の中継地点としての直売所を考えてみました。
内容
＊レストランとの取引どうしてる？生産から販売まで担う 農業法人株式会社アスカグリーンファーム
＊シェフと農家と直売所「三方良し」の関係とは
＊料理人が農産物直売所で買う理由！
直売所、生産者、シェフ…それぞれの立場から、お話を伺いました。
◎関連◎
＊地域野菜あまから訪問記「農家とシェフを繋げる活動」
＊直売所に向けた野菜づくり「レストラン向けの野菜」
そのほかにも・・・
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◆九頭竜川源流の農村集落が始めた「ここに生き続けられる」取り組み
◆土から育てる アメリカ西海岸の農業・流通業を視察して―躍進するトレーダー・ジョーズ、その秘密に迫る―
◆新連載！NEW HERO〜次世代を担う高校生〜地域と連携した食育活動 養鶏部が取り組む「中農アヒルプロジェクト」（神奈川県立中央農業高等学校）
◆発酵に学ぶ チーズ「清水牧場の“ナチュラルチーズ”」 ほか
全国の直売所や地域おこしの先進事例が盛りだくさん！「農と暮らしの新たな視点を探る」をテーマに、日本各地で地域おこしに奮闘する人々を取材した全国誌です。
農業などに興味のある方におすすめです。
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【特集】シェフが求める直売野菜
新鮮でおいしい産直野菜に消費者の注目が集まっている中、農産物直売所で食材を調達する飲食店も増えています。毎週、もしくは毎日のように食材を求めて来店する飲食店との提携は、直売所運営を考える上で重要な要素にもなりうるでしょう。今回の特集は「シェフが求める直売野菜」と題し、シェフと取引のある直売所や生産者、シェフからお話を聞き、農家と飲食店の中継地点としての直売所を考えてみました。
内容
＊レストランとの取引どうしてる？生産から販売まで担う 農業法人株式会社アスカグリーンファーム
＊シェフと農家と直売所「三方良し」の関係とは
＊料理人が農産物直売所で買う理由！
直売所、生産者、シェフ…それぞれの立場から、お話を伺いました。
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3年以上前
商品情報
| カテゴリ |
エンタメ/ホビー › 雑誌 › 料理/グルメ |
|---|---|
| サイズ | なし |
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし |
| 配送料の負担 | 送料込 |
| 配送方法 | 未定 |
| 発送日の目安 | 支払い後、1～2日で発送 |
| 発送元の地域 | 長野県 |
ポスト
出品者情報
成人済。取引経験多数あり。ペットなし。2014年よりラクマ利用。
★基本最安値送料想定で価格設定済。そのため匿名発送ではない商品もありますが購入者様差額負担で匿名発送へ変更可。お気軽にご相談ください！
★他アプリでも出品中のため早いもの勝ちとなります。
★マイルールなし。即購入大歓迎！
★基本1〜2日で発送。取引スピードの早さは評価して頂いております。
★残念ながら誤解などで不当な評価を受けている物がございます。メッセージの強要などマイルールはご遠慮ください。何かご不明な点があれば必ずご購入前にご確認ください。当評価を受けて当方とのお取り引きがご不安な方は、お相手側が他の方から受けている評価一覧もご参考頂ければと思います。
★過去出品商品でも在庫はございますので安心してお買い求めください。
★物持ちは良い方だと自負しているので初期不良以外は基本的に美品が多いです。ただし自宅保管の為気になる方は納得できるまで必ずご自身でご確認ください。
ご縁がございましたらよろしくお願いいたします(*^^*)
★基本最安値送料想定で価格設定済。そのため匿名発送ではない商品もありますが購入者様差額負担で匿名発送へ変更可。お気軽にご相談ください！
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