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商品説明

【業務用本格抹茶】無添加  富士山麓栽培茶葉100%使用

本格抹茶と粉末茶の違い

本格抹茶は原料に碾茶（てんちゃ）というお茶を粉末加工したものが抹茶です。

粉末茶は煎茶（一般的に飲まれているお茶）を粉末加工したのが粉末緑茶です。

では碾茶とは？？
碾茶は、茶栽培工程で２０日間以上『覆下栽培』太陽の光を80%程カットして栽培した茶葉のみを使用して碾茶炉(レンガ炉)で製造したお茶のことです。
太陽の光を80%カットすることで渋みの元とされるカテキンの生成が抑えられ、旨み成分のアミノ酸・テアニンが増えるので濃くてまろやかな風味のお茶ができます。
 
抹茶は粉末緑茶にくらべたら、価格がとても高いです。それは栽培工程で太陽の光をカットしたり茶畑管理作業に手間が掛かっているから。

また碾茶にしたあとも石臼などで粉末加工することも理由の一つです。

そのため、普通の茶葉よりも高価なものになります。


◆詳細

【宅配便】

※本商品はご注文タイミングやご注文内容によって、ご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。

【発送の目安について】
店舗でも在庫を共有しているため、目安より納期が遅れり、在庫切れが起きることがございます。
基本的に４日以内の発送に取り組んでおります。

●商品規格
名称：抹茶
原材料名：緑茶（国産）
内容量：500g
保存方法：冷蔵庫または冷暗所に保存し、湿気や移り香にご注意ください。
賞味期限：製造から約8ヶ月(注文いただいてから梱包いたします。)  開封後はお早めにお召し上がりください。
製造販売社 ぐり茶の五十鈴園
静岡県沼津市東原491

●商品説明
タピオカドリンク・抹茶かき氷・抹茶そばなどの加工食品にオススメです。

数多くの和菓子や抹茶スイーツに使用されており好評価をいただいております。

また茶園栽培から製造まで一貫した製造直売なので高品質な出来立ての抹茶をお気軽にお求めいただけます。



#日本茶
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#宇治抹茶
静岡茶
#新茶
#八十八夜
#新茶
#国産
#一番茶
茶
6ヶ月前

商品情報

カテゴリ 食品/飲料/酒
› 飲料
› 茶

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