高知県の耕作放棄地を少しずつ再生しながら、野菜を育てています。

移住後、地域に空き家や耕作放棄地が多く残されていることを知り、
「もう一度、緑あふれる風景を取り戻したい」
そんな想いから、小さな畑づくりを始めました。

現在は、農薬や化学肥料に頼らず、
緑肥や花、虫など、自然の力を活かしながら土づくりに取り組んでいます。

まだまだ小さな畑ですが、
使われなくなった土地から、また新しい野菜が育っていく。
そんな風景を少しずつ増やしていけたらと思っています。

畑で育った野菜とともに、
この土地で始まった小さな挑戦もお届けできたら嬉しいです。

ご縁をいただけましたら幸いです。

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農家＆料理研究家。

小さな野菜「ミニベジ」を育てながら、
素材を楽しむレシピや畑の様子をSNSで発信しています。

メルカリでは、栽培期間中農薬不使用で育てた
ミニベジを中心に販売しています。

Instagram：@ninobatake
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