DEEP PASTA ディープパスタ 林亨 料理本 エンタメ/ホビーの本(料理/グルメ)の商品写真
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DEEP PASTA ディープパスタ 林亨 料理本

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商品説明

『ディープ・パスタ ― トルッキオ生パスタ70のテクニック』
著者:林 亨(トルッキオ)/柴田書店
定価:3,200円+税

#料理、お酒の本
他の商品と同封でお値下げ可能です。

イタリアンレストラン「トルッキオ」の林亨シェフによる、パスタ専門の技術書。
麺とソースの一体感、素材の組み合わせ、火入れや香りのコントロールなど、プロの現場で培われた70のテクニックを解説。
美しい写真とともに、料理人にとって実践的かつ発想を広げる一冊です。

⭕️プロ料理人、調理師学校関係者、料理研究家におすすめです
⭕️レシピ本というより「技術指南書」として価値のある内容

【状態】
カバーに軽いスレがあります。中身は1ページに少々の汚れがあります(写真3枚目左ページ)が通読には問題ありません。
中古品にご理解いただける方のみご購入をお願いいたします。
約5時間前

商品情報

カテゴリ エンタメ/ホビー

料理/グルメ
サイズ なし
商品の状態 やや傷や汚れあり
配送料の負担 送料込
配送方法 かんたんラクマパック(日本郵便)
発送日の目安 支払い後、1~2日で発送
発送元の地域 大阪府

出品者情報

Tomomi's shop

Tomomi

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