【300g×7袋セット】徳之島産 純黒糖 徳南製糖 ¥4,000 SOLDOUT
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【300g×7袋セット】徳之島産 純黒糖 徳南製糖

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商品説明

徳之島産サトウキビ100%使用
徳南製糖  純黒糖(300g)
7袋のセットです。

賞味期限:7袋全て…26年12月31日

定価:約5,500円相当


徳南製糖の純黒糖は、徳之島で育ったさとうきびを使用し、
季節限定・すべて手作業で製造されているため製造量が限定されています。

その上その大部分が人気黒糖焼酎の原料として焼酎蔵元の元へ届けられているため、
一般に出回る量が非常に少ない貴重なもの=「幻の黒糖」と言われています。


⭐︎徳南製糖 純黒糖  4つのこだわり!

◆冬から春にかけてしか製造をおこなわない
サトウキビの収穫は、冬から春にかけて行われますが、本当に美味しい黒糖を造るためには収穫したサトウキビをすぐに製糖する必要があるのだそうです。

◆徳南製糖で使用するサトウキビは手刈りで丁寧に収穫されます
機械刈りでは土も一緒に刈り込んでしまうため、水洗いをする際にサトウキビの糖分も落ちてしまいます。

◆昔ながらの直火炊き製法を守っています
大きな工場ではボイラーの熱で水分をなくしていきますが、徳南製糖では松と樫の木、サトウキビを圧搾した搾りカスを燃料にした直火で少量ずつ熱し、ゆっくり煮詰めていきます。

◆アク取りの手間を惜しまない
4段階の釜がありますが、最終工程を除く3つの段階すべてで丁寧にアクを取り除きます。

黒糖焼酎『あじゃ』などの原材料にもなっている、とっても美味しい黒糖です。


冷蔵庫にて保管しております。
配送はクール便を予定しております。
その他ご指定がございましたらお申し付けください。

ご質問などございましたらお気軽にどうぞ。

奄美大島  黒糖  黒蜜  
約1ヶ月前

商品情報

カテゴリ 食品/飲料/酒
食品
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