イタリアンレシピ本「アル・ケッチァーノ奥田政行のちゃちゃっとイタリアン

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商品説明

「アル・ケッチァーノ奥田政行のちゃちゃっとイタリアン素材を生かす塩使いマジック塩を楽しむ」
奥田政行
定価: ￥ 2,650

#奥田政行 #本 #BOOK #住まい #暮らし #子育て

庄内イタリアン「アルケッチァーノ」奥田政行の初の料理本。素材を生かしたシンプルレシピにシェフがこだわる塩使いの「奥田マジック」を加え、プロのひと皿に。秘密のコツを伝授しつつ、約70種のレシピを紹介。

内容紹介

国内の飲食店のジャンルで一番店舗数が多いイタリアン。
もはや洋風日本食と言っても過言ではありません。
近年のバルブームもあって、日本人にとってのイタリアンはより身近なものになりました。
料理教室でも、手作り・手打ちなどの凝り性向け以外は
10分程度の「ちゃちゃっと」または「ほうっておく」を基本にしたレシピが人気。
そこで本書では「忙しくても」「ズボラでも」手軽に美味しくできる、
みんなが作りたくなるイタリア料理のレシピ89を紹介します。

内容（「BOOK」データベースより）
イタリア渡航歴30年の著者が紹介する、手早く作れる本格イタリアン89品。30分あれば前菜から小皿、パスタまで作れる!
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
貝谷/郁子
料理研究家。イタリアを中心に国内外を問わず、各地の食文化と料理を取材。イタリア家庭料理の教室開催、メディアでの料理監修、レシピ開発、執筆などを手がけるほか、自らアテンドするイタリア食の旅も企画。たびたび訪れるイタリアでは、家庭から農園、飲食店を巡り、イタリア語でしゃべって、笑って、おいしさの秘密を探り続けている。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

レシピ/ごはん/イタリアン/おうちじかん/イタリアン/手作り/塩

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