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商品説明

ホクホク生栗大粒大きさ幅４０mm程度サイズ 3.6k 安心安全無燻蒸低温熟成栗生産者出品

★無燻蒸栗

栗は収穫後すぐに保存のための薬剤処理をしないと、常温では数日で乾燥しカラカラとなりまた虫と腐りでダメになってしまします。一般に市販されている赤い網ネットに入っている栗は収穫した栗に薬剤を浸透させ、中にいる虫や虫の卵や菌を殺すことにより、栗自体を日持ちさせるためにおこなわれる処理方法がされているため常温での保存ができるようになっています。薬剤処理されたものは熟成しません。昔の山栗がおいしいかったと言われるのはこのためです。

★低温熟成栗

栗はでんぷん質のため、穫れてすぐの栗は糖度が低く甘みがありません。それを低温で乾燥防止のための不透湿の袋に入れ熟成させることにより、糖度が約４倍近く増します。薬剤処理されたものは常温で不透湿袋に入れずに赤い網ネットに入れ保存できますが熟成しません。

★自然の甘みたっぷりと

本品は収穫後に保冷・予冷をおこない、肉質を良い状態で保持し、糖度を上げたものを、冷蔵輸送でお届けしますので、ゆで栗、蒸し栗、栗ご飯などで、すぐに栗本来の美味しさを味わえます！

★和菓子店も買い求める高級生栗。緻密でほっくりした食感、香り高くコクのある甘い果肉は黄色でホクホクとして大変おいしいです。超特大の大粒のみ選び、取り扱いの難しい無燻蒸で低温熟成させたプレミアムな最高級の栗です。

★生産者自らの出品です。千㎡の栗畑で選び抜いた大粒（大きさは幅４０mm程度で１ｋｇあたり４８個前後、）の栗を厳選してお送りします。有機栽培にご理解のある方のお買い上げをお待ちしています。品種は銀寄と筑波なります。

★チルドゆうパック（箱荷造り料込み）で下記のとおりです。

冷蔵輸送で生鮮品のみずみずしさをキープ！

保冷が必要なゆうパックを引き受けから配達まで、冷蔵温度帯でお届け

チルド冷蔵だから生鮮食品のデリケートな味と香りを逃さず、みずみずしさをしっかりキープ

昼間帯にご不在で配達できなかったチルドゆうパックは、電話により当日20時頃までに再配達希望のあったものについては、21時頃までに再配達します。（無料）

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カテゴリ	食品/飲料/酒 › 食品 › フルーツ

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