dancyu(11 NOVEMBER 2019) 月刊誌/プレジデント社 エンタメ/ホビーの雑誌(料理/グルメ)の商品写真
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dancyu(11 NOVEMBER 2019) 月刊誌/プレジデント社

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商品説明

プレジデント社
出版社:プレジデント社
発売年月日:2019/10/04
JAN:4910060051194

【第一特集】●おいしい発酵/◇岡山「吉田牧場」吉田全作さんのちーずとぱんをつくる暮らし/◇発酵料理、感涙列伝!◎塩漬魚の蒸しはんばーぐ◎貴州苗族の発酵とまと鍋◎発酵尽くしこーす◎鮎の熟れずしと貝の炒飯◎発酵羊もんじゃ/◇大地がすたーたー。岩手・遠野「とおの屋  要」佐々木要太郎さんのこと/◇発酵を料理しよう◎肉も魚も漬けちゃうぜ!男たちのぬか漬け◎納豆きーまかれー、簡単ばーにゃかうだ…納豆ねばーらんど◎「味坊」梁さんに習う酸菜白肉鍋◎照り焼きちきん、白和え、とまとすぱげってぃ…魚醤は最高のだしである/◇ぶっく・いん・ぶっく  酒呑みと発酵。◎平松洋子さん×大竹聡さん  ほろ酔い発酵対談◎名酒場の「発酵つまみ」◎蔵元のつくる発酵つまみ/◇はっこう学習帳/◇しぇふたちの発酵取り寄せ帖/◇もしも菌が人だったら/◇こんぶちゃって何?/【第二特集】●みんな、ここに帰ってくる  町の焼鳥◇焼鳥は、なんでもない日に食べるもの◇町の焼鳥を食べに行く◇中央線焼鳥さんぽ/…ほか

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約6時間前

商品情報

カテゴリ エンタメ/ホビー
› 雑誌
› 料理/グルメ
サイズ なし
商品の状態 目立った傷や汚れなし
配送料の負担 送料込
配送方法 未定
発送日の目安 支払い後、2~3日で発送
発送元の地域 神奈川県

出品者情報

ブックオフ ラクマ店

ブックオフ

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