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和食の地理学 あの美味を生むのはどんな土地なのか
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和食の地理学 あの美味を生むのはどんな土地なのか
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商品説明
「和食の地理学 あの美味を生むのはどんな土地なのか」
金田章裕
内容紹介
四方を海に囲まれ、南北に長く、地勢の変化に富む日本列島。
ここで生まれた和食は多様な食材に支えられ、
食材生産・加工の営みは特徴的な「文化的景観」を形づくってきた。
米、野菜、日本茶、調味料と漬物、果物と海産物、
そして近年、著しい品質向上が注目される日本ワイン。
私たちが日々楽しむ美酒佳肴はどのように生まれているのか。
豊かに広がる水田と畑、魚と海草の養殖風景。
日本の地理・地勢から「人間と食の関係」を探求する。
#金田章裕
#エンタメ/ホビー
#本
#文学/小説
#BOOK
金田章裕
内容紹介
四方を海に囲まれ、南北に長く、地勢の変化に富む日本列島。
ここで生まれた和食は多様な食材に支えられ、
食材生産・加工の営みは特徴的な「文化的景観」を形づくってきた。
米、野菜、日本茶、調味料と漬物、果物と海産物、
そして近年、著しい品質向上が注目される日本ワイン。
私たちが日々楽しむ美酒佳肴はどのように生まれているのか。
豊かに広がる水田と畑、魚と海草の養殖風景。
日本の地理・地勢から「人間と食の関係」を探求する。
#金田章裕
#エンタメ/ホビー
#本
#文学/小説
#BOOK
5年弱前
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商品説明
「和食の地理学 あの美味を生むのはどんな土地なのか」
金田章裕
内容紹介
四方を海に囲まれ、南北に長く、地勢の変化に富む日本列島。
ここで生まれた和食は多様な食材に支えられ、
食材生産・加工の営みは特徴的な「文化的景観」を形づくってきた。
米、野菜、日本茶、調味料と漬物、果物と海産物、
そして近年、著しい品質向上が注目される日本ワイン。
私たちが日々楽しむ美酒佳肴はどのように生まれているのか。
豊かに広がる水田と畑、魚と海草の養殖風景。
日本の地理・地勢から「人間と食の関係」を探求する。
#金田章裕
#エンタメ/ホビー
#本
#文学/小説
#BOOK
金田章裕
内容紹介
四方を海に囲まれ、南北に長く、地勢の変化に富む日本列島。
ここで生まれた和食は多様な食材に支えられ、
食材生産・加工の営みは特徴的な「文化的景観」を形づくってきた。
米、野菜、日本茶、調味料と漬物、果物と海産物、
そして近年、著しい品質向上が注目される日本ワイン。
私たちが日々楽しむ美酒佳肴はどのように生まれているのか。
豊かに広がる水田と畑、魚と海草の養殖風景。
日本の地理・地勢から「人間と食の関係」を探求する。
#金田章裕
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5年弱前
商品情報
| カテゴリ |
エンタメ/ホビー › 本 › 文学/小説 |
|---|
出品者情報
本人確認済
プロフィールをご覧いただき、ありがとうございます♡(ˊᵕˋ)੭
使わなくなったけれど、
まだ使っていただけそうなものを中心に出品しています。
大切に使ってくださる方にお譲りできれば嬉しいです。
どうか良いご縁がありますように。
小さな子どもがいるため、メッセージのお返事や発送が遅れてしまう場合がございます。
できるだけ迅速に対応できるよう心がけておりますが、あらかじめご了承ください。
商品はすべて自宅で保管しており、ペットは飼っておらず、家族も含めて喫煙者はいません。洗濯洗剤・柔軟剤は無香料のものを使用しています。
気持ちのよいお取引ができるよう、丁寧に対応していきたいと思っています(´︶`)
どうか良いご縁がありますように( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )♡
使わなくなったけれど、
まだ使っていただけそうなものを中心に出品しています。
大切に使ってくださる方にお譲りできれば嬉しいです。
どうか良いご縁がありますように。
小さな子どもがいるため、メッセージのお返事や発送が遅れてしまう場合がございます。
できるだけ迅速に対応できるよう心がけておりますが、あらかじめご了承ください。
商品はすべて自宅で保管しており、ペットは飼っておらず、家族も含めて喫煙者はいません。洗濯洗剤・柔軟剤は無香料のものを使用しています。
気持ちのよいお取引ができるよう、丁寧に対応していきたいと思っています(´︶`)
どうか良いご縁がありますように( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )♡
コメント
商品について質問する
おかわりさん
コメントいただいたのに気づいておらず返信できていませんでした。すでに購入してくださる方が見つかりましたので、ごめんなさい。(なお書き込みは全くないです)
コメント失礼します。こちらの本は書き込みやマーカーなどの状態はどうなっていますでしょうか。