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ヒスイ様専用 A級品 6キロ 食品/飲料/酒の食品(野菜)の商品写真
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ヒスイ様専用 A級品 6キロ

¥11,880 送料込

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商品説明

にんにく栽培歴【半世紀以上】
農薬は一切使用しておりません。
「期間限定  和歌山産  生ニンニク」





表皮割れのあり、なしの違いは見た目だけで味にかわりはありませんが、乾燥させて長期保存する場合は表皮割れがない方が有利です。

◎スーパーなどで出回るにんにくのほとんどが、実は乾燥させたにんにくです。にんにくは水分量が多く、保存がきかないことでも知られているのです。そのため、通常手に入るにんにくは収穫後に乾燥して販売されるものであり、本当の意味での生ニンニクを購入したり、実際に味わう機会は非常に少ないのです。

にんにくの旬は非常に短く、産地でも旬を迎えたものは早めに収穫して乾燥加工してしまいます。そのため、生のにんにくはにんにく産地や自家栽培などでしか口にできないものと言えます。

また、スーパーで出回るにんにくのほとんどが中国産のため、生の物が輸入されることもほぼないと言っていいのです。

◎ナマのにんにくと、乾燥させた一般的なにんにくの大きな違いは水分量です。生のにんにくを包丁で切ると、断面から水分があふれてくるほど水分が豊富です。

「たかがニンニク」なのですが、
通常皆さんが手にしている「乾燥ニンニク」と比べると「生ニンニク」は味の深さ・濃さが格段に違います。

ぜひいちどお試し頂きたいです。

※もちろん購入後に乾燥することも可能です。
風通しの良い日陰で水分量が70%(質量)になるくらいに乾燥していただければ長持ちします。

※黒にんにくに加工する場合はAセットをオススメします。

◎おすすめ料理、調理、加工。
蒸し焼き、ごま油揚げ、ガーリックライス、ガーリックパン、パスタ料理、黒にんにく、にんにく醤油漬け、生すりおろしにんにく。

にんにく
ニンニク
生ニンニク
生にんにく
野菜
果物
パスタ
黒にんにく
ガーリック
6年弱前

商品情報

カテゴリ 食品/飲料/酒
食品
野菜

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出品者情報

ソルトアンドソイル農園's shop

ソルトアンドソイル農園

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コメント

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了解です!(*^^*)
買いますのでよろしくお願いいたしますm(__)m

ヒスイ  - 6年弱前

炊飯器にもよりますが、保温の温度が高いとカチカチになったことかありました。温度だけきをつければ大丈夫ですよ。
20日くらい放置しといたら出きるはずですよ。

出品者 ソルトアンドソイル農園  - 6年弱前

え!
失敗もあるのですか(´д`|||)
なんか、簡単ほっとくだけ~とあったので失敗はないかと思ってました(>_<)
いきなり6キロ大丈夫でしょうか??(^^;

ヒスイ  - 6年弱前

いえいえ☺何でも聞いてください!初めてだと分からないこと沢山あるかと思いますので。
私も黒ニンニクにしたはじめの頃は失敗もしました!

出品者 ソルトアンドソイル農園  - 6年弱前

そうなのですね!

ご親切に色々とありがとうございますm(__)m
6キロでお願いいたしますm(__)m

ヒスイ  - 6年弱前

2週間くらいで、乾くと思います。

出品者 ソルトアンドソイル農園  - 6年弱前

少し乾いたほうが、作りやすいです!目安はスーパーに売っているニンニクのように皮がパサパサになってきたら、乾いてるはずです

出品者 ソルトアンドソイル農園  - 6年弱前

そうなのですね!(○_○)
カビはダメですね(^^;
乾いてからでも黒にんにくは作れますでしょうか??
また、乾いたなという目安はありますか??

ヒスイ  - 6年弱前

ひもちは、状態にもよりますが、秋ごろまではもちますよ☺
臭いですが、ネットのまま吊るしといてあげてください。

出品者 ソルトアンドソイル農園  - 6年弱前

乾くまでは冷蔵庫にはいれないほうがいいです!カビが発生してしまいます

出品者 ソルトアンドソイル農園  - 6年弱前

また、それでどれくらい持ちますか??

ヒスイ  - 6年弱前

6キロでお願いいたしますm(__)m
多分一度では作れないと思うのですが、作っている間涼しいところがなさげで難しいのですが、冷蔵庫の野菜室で保存でも大丈夫でしょうか??

ヒスイ  - 6年弱前

黒ニンニクにしとけば一年間もちますよ(^.^)冷蔵庫にまだ去年のが入ってます!
追加今なら確保できます!

出品者 ソルトアンドソイル農園  - 6年弱前

すみません、黒にんにくにしたあと一年間持つとネットで見たのですが持ちますでしょうか??

また、キロの追加は出来ますでしょうか??

ヒスイ  - 6年弱前

はい!

出品者 ソルトアンドソイル農園  - 6年弱前

また、A品でお願いいたしますm(__)m

ヒスイ  - 6年弱前

了解です!
よろしくお願いいたします(*^^*)

ヒスイ  - 6年弱前

おはようございます♪
乾燥してしまうので、生ニンニクをお送りさせていただきたいので、送らせていただきたいです!
届きましたら、日陰の涼しいところに干しといてもらうと、いいですよ。

出品者 ソルトアンドソイル農園  - 6年弱前

あと、すみません。
s品ではなくA品でお願いいたしますm(__)m

ヒスイ  - 6年弱前

おはようございます。
専用出品していただきありがとうございますm(__)m
保温ジャーの発送がまだでしたのでお店に確認したところ来週になってしまうそうで…(^^;
30日が限界ですよね??
届いてからの保存方法など教えていただければ幸いですm(__)m

ヒスイ  - 6年弱前

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