エッセンシャル食品化学

講談社

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商品説明

『エッセンシャル食品化学』
中村宜督・榊原啓之・室田佳恵子編著
講談社

食品化学の基礎から、食品成分の性質、機能性、安全性まで幅広く学べる専門書です。

大学の授業や食品科学・栄養学の学習、食品関連の資格勉強などにおすすめです。

【商品情報】
・出版社：講談社
・定価：3,520円（税込）
・ISBN：9784065133415
・発行：2018年

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#BOOK

3日前

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3日前

商品情報

カテゴリ	エンタメ/ホビー › 本 › 科学/技術
サイズ	なし
ブランド	講談社
商品の状態	やや傷や汚れあり
配送料の負担	送料込
配送方法	かんたんラクマパック(日本郵便)
発送日の目安	支払い後、1～2日で発送
発送元の地域	東京都