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北海道で有機栽培の野菜や無農薬野菜を使ったレストランをしています。
ecco deli では、
素材の本来持つ【美味しさ】を追求し、提供していきたいと考えています。

契約農家さんから届く新鮮な野菜と、自宅の畑で栽培しているハーブたち。
それらの素材を活かした野菜のスイーツ"Veggi Sweets"や北海道の大自然で育った鶏卵や生乳、北海道産小麦を使用したお菓子、はるゆたか小麦とExオリーブオイルを使用したフォカッチャ、グルテンフリーのケーキ、無添加のロースハム、など少しずつ販売していく予定です。

北海道江別市 食衛第356号 石保生第15-16指令

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