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商品説明

赤たまサラダ
 
 
■赤たまサラダの特徴
 
・甲高で形良い大玉
赤たまサラダは、1玉が約350gにもなる大玉種です。
形は甲高で、少し縦長に見え、首はよくすぼまっています。
 
表面はとても美しい紫色をしています。
濃い目の紫色なので、色映えも素晴らしいです。
 
・中まで美しい色
赤タマネギ、あるいは紫タマネギと呼ばれるタイプの品種なので、
層になっている1枚1枚の表面がすべて紫色をしてます。
 
横に切ってみると、断面はキレイな年輪のようになっています。
この紫色の色素は、ブルーベリーにも含まれる、アントシアニンという成分です。
 
今注目されているポリフェノールの1種ですが、
ブルーベリーに含まれていることがよく知られているためか、
赤タマネギの紫色の色素とはあまりイメージがつながらないようです。
 
・辛み少なく肉質柔らか
赤タマネギは、新タマネギのように水分が多く、柔らかいのが特徴です。
赤たまサラダも、長期保存が効くタマネギに比べると、水分が多く柔らかいです。
 
特に肉質の柔らかさはトップクラスです。
生のまま食べると、シャキっとした食感でジャリジャリとした硬さはありません。
 
すっきりとした甘みのある味で、タマネギの辛みが少ないので、
収穫したては水にさらさなくても良いほどです。

・貯蔵が可能
赤タマネギは、新タマネギと同様に水分が多いため、貯蔵には向かないとされます。
収穫した後はできる限り早く消費する必要がありますが、赤たまサラダは違います。
 
収穫してから、だいたい8月くらいまでは貯蔵が可能です。
夏の暑さと蒸れによって傷んできますが、それまではゆっくりと楽しめます。
 
貯蔵用のタマネギの空きスペースに、赤たまサラダを植えて育てておけば、
初夏~夏は新鮮な赤タマネギを楽しむことができます。
 

赤たまサラダは、赤タマネギではありますが、中生種です。
早生や極早生が多い赤タマネギや新タマネギの中では、少し珍しいかもしれません。
 
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#特価#お鍋料理#玉ねぎ苗#いちご#いちご苗

2年以上前

商品情報

カテゴリ 食品/飲料/酒
食品
野菜

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出品者情報

丹波のトマト屋さん's shop

☆とまと☆

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コメント

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ご丁寧に色々とありがとうございました。
感謝申し上げますm(_ _)m
吊るしもトライしてみます!

Yuko  - 2年弱前

貯蔵をするので有れば、引いて風通しの良い軒などに吊されることをおススメいたします。
水捌けの良い場所なら、植え直しをしても大丈夫デス!
(私どもは、吊るして保存しております)

宜しくお願い致します⤴︎

出品者 ☆とまと☆  - 2年弱前

貯蔵用のタマネギの空きスペースに、赤たまサラダを植えて育てておけば、
初夏~夏は新鮮な赤タマネギを楽しむことができます。
 ↑こちらの説明文ですが、葉が倒れてからしばらく放置しておいても大丈夫ということですか?
梅雨をまたいで6月下旬位まで、平気でしょうか。

Yuko  - 2年弱前

葉の部分は少し倒れている程度でした。やはり、収穫が早かったと思われます。でも、ツヤツヤで美味しくいただきました。残りはもうしばらくおいてから収穫したいと思います!
わざわざお返事いただきありがとうございました。

Yuko  - 2年弱前

切った断面を載せようとしたのですが、取引が終わっている為、編集が出来ませんでした…。
また何かありましたら、ご連絡下さい。

出品者 ☆とまと☆  - 2年弱前

こんばんは。
玉葱の苗の葉の部分が倒れていたでしょうか?
倒れてから1週間〜2週間の間の晴れている日に収穫されることをオススメいたします。
うちの赤玉ねぎも試しに切ってみましたが、一枚ごとに赤くなっています。
写真でお見せできると良いのですが…。

出品者 ☆とまと☆  - 2年弱前

お返事いただけると嬉しいです。

Yuko  - 2年弱前

こんばんは。以前、購入させていただきました玉ねぎがだいぶ大きくなってきました。試しに本日、一つだけ収穫してみました。赤い部分は外側の一枚だけだったのですが、まだ収穫が早かったのでしょうか。本来は一枚一枚赤い色になる物ですよね。初夏頃まで植えっぱなしにしておいて大丈夫でしょうか?

Yuko  - 2年弱前

遅くなりましたが、専用を作りました💦
宜しくお願い致します♪

出品者 ☆とまと☆  - 2年以上前

専用を作りますので、宜しくお願い致します♪

出品者 ☆とまと☆  - 2年以上前

340円でお願いしたいです!
よろしくお願い致しますm(_ _)m

Yuko  - 2年以上前

340円になります。

出品者 ☆とまと☆  - 2年以上前

20本ですとおいくらになりますか?

Yuko  - 2年以上前

こんにちは。
何本必要かですか?

出品者 ☆とまと☆  - 2年以上前

コメント失礼致します。

畑が小さく、50本ですと植え切らない感じです。
本数を減らすと価格はどうなりますか?

よろしくお願い致します。

Yuko  - 2年以上前

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