菊芋（きくいも）1.2kg+α　未洗浄　掘りたて発送品　#23-22

¥1,150 送料込

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商品説明

野菜の種類...菊芋（きくいも）
三重県菰野町尾高高原の畑で無農薬で栽培されたものです。

商品は鮮度保持の為、「購入依頼を受けてから掘り起こし荷造りします。」そのため未乾燥未洗浄の土付きで発送となります。
また菊芋のしっぽやこぶはなるべく取り除いて、調理しやすい形にしてありますので、ご了承願います。

できる限り注文を受けてその日に掘り起こして、当日もしくは翌日発送を心がけておりますので、取れたてのしゃきしゃき感を維持してお届けできると思います。

梱包はゆうパケットプラスで重量1.2Kg＋α（隙間がある分を詰め込みます）で発送しますが、基本郵便受けに投函となりますので、もし入らない場合は不在票の発行となりますことご了承願います。

（以下菊芋について）
菊芋は食物繊維イヌリンが豊富で、天然のインシュリンと言われています。
このイヌリンが血糖値の上昇を抑える効果があるとされています。糖尿病に効く1番のお野菜とも言われています

料理方法はさまざまですが、イヌリンは水に溶けだすようですので生食が最も健康にいいと思います。最近しょうが酢につけて紅菊芋としてもいけることを発見しました。
サラダにして味噌や醤油をつけて食べるのもgoodです。
煮物や味噌汁はイヌリンを含んだ出汁になるので、生が苦手な場合は、こちらも試してみてください。

（保存方法）
土付きのまま新聞紙などで包む
それらを更にまとめてビニール袋に入れる
冷蔵庫の野菜室で保存するか、気温が10℃ぐらいであれば常温でも構いません。
もし、自分でも栽培したいのであれば、土を入れた箱に埋め込んで春まで暗い場所で保管するか
そのまま地面に植えて春まで放っておくだけで、芽が出始めます。

約2年前

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