青森県産洋梨和ナシ南水　訳あり　1箱約2.5㎏約11個～変動あり【6212】 ¥2,980 SOLDOUT

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【送料無料】青森県産洋梨和ナシ南水訳あり 1箱約2.5㎏（約11個～個体差により変動あり）佐川急便冷蔵にて発送【6212】

南水の特徴
南水
「南水」は長野県で誕生した赤梨で、親は「越後」と「新水」です。品種登録されたのは1990年（平成2年）ですが、
最初に交雑が行われたのは1973年（昭和48年）。長野県農業試験場下伊那分場において選抜、育成の末に質のよさが
認められました。

やや扁円な形をしていてサイズは350gほどの中玉。南水は糖度が高くて甘みが強く、酸味が少ない梨です。
果汁が豊富でジューシーな甘味を楽しめます。

収穫時期はやや遅めで9月中旬頃から。貯蔵性に優れ、翌年3月頃でも店頭で見かけることがあります。

南水の保存方法
なるべく早く食べるのが一番ですが、すぐに食べきれない場合は、新聞紙などで包んでからポリ袋に入れ、
冷蔵庫の野菜室または冷暗所で保存しましょう。より長持ちさせたい場合は冷蔵保存がおすすめです。

南水は比較的日持ちする梨ですが、乾燥したり気温が高いところに置いておくと鮮度の低下が早まるので注意してください。

南水の食べ方
おすすめの切り方はくし形です。梨はお尻側のほうが甘い傾向にあるので、縦に8等分にカットすれば甘味が均等になります。

南水はもともとが甘くて食味のよい梨なので、生で食べるのが一番ですが、量が多くて消費しきれない場合はコンポートや
ジャムにしてもよいでしょう。砂糖を加えて煮込むと日持ちがアップします。なお梨ジャムにとろみと酸味を付けるには、
レモン汁を加えるのがポイントです。

また、すりおろして肉を15分ほど漬け込むと肉がやわらかくなるので、肉料理に使うのも1つの方法です。甘い南水ならではの
濃厚な味が楽しめます。

1年以上前

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カテゴリ	食品/飲料/酒 › 食品 › フルーツ

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青森りんごあおもり乙女（ミニふじ）

ofk24

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あおもり乙女の販売をしています。
青森県三戸郡でしか栽培していない大変貴重なりんごです。
約５０gと大変小さくて可愛いリンゴで品種はミニふじで美味しくて食べきりサイズで人気が出ています。
りんご飴の販売も行っています。
どうぞよろしくお願い致します。

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