山形庄内鳥海山麓雪割厳選ふきのとう500g ¥1,000 SOLDOUT

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山形庄内鳥海山麓雪割厳選ふきのとう500g

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商品説明

沢山ある中から選んでいただき誠にありがとうございます。
当店は山形を代表する庄内平野、鳥海山（標高2236）で採れた天然物の山菜、食材をメインに出品させて頂いております。

今回は鳥海山の清流で採れるふきのとうです。
内容量  約500g

清流付近の蕾状態の雪割物を厳選しております。
花が咲くと苦味とエグミがでてきます。
つぼみ状態の品質は勿論、風味も格段に他とは違い、爽やかな味わいです。

大きさは天然物ですのでバラバラです。
山菜は水に弱いので土がついたままで発送いたします。

味、特徴〜
特有の苦味があり、春らしい懐かしさのある風味。なかの花より葉の方は苦味がないので食べやすいが、通な方はそのまま食べる。
この苦味と山菜特有の甘味が口のなかいっぱいに広がる。
お勧め調理法〜
天ぷら  蕗味噌  味噌汁  和え物

～発送について～

商品は基本とれたてを提供させて頂いておりますのでお時間がかかる場合もあるかもしれません。
ですので急ぎの方、到着指定のある方は必ず質問から納得いくまで質問お願いします。
購入後キャンセルは対応しておりません。

基本的に送料込以外の場合は常温着払い発送いたします。
送料込、クール便発送希望の方は必ずご相談してください。
後から提案頂いてもシステム上対応しかねます。

多種をおりまぜたセット販売も対応しております。
その他沢山の種類がとれますので一緒に発送希望の方は申し付け下さい。

大体の旬目安表
2月～3月
ふきのとう  あさつき  ノビル  野せり

4月～8月
孟宗竹  こごみ  タラの芽  根曲竹（細竹）  月山竹  行者にんにく  コシアブラ  ワラビ  ヤマミズ  ノビル  ふきのとう  山フキ  山ウド  山山葵（山わさび）  アイコ  モミジガサ  あけびの芽  ホンナ  イタドリ  ドクダミ  アマドコロ  山クレソン

８月～10月の出荷品目
だだちゃ豆  白桃  苅屋梨  シャインマスカット  庄内柿  あけび  尾花沢スイカ  庄内砂丘メロン

10月以降
干し柿(あんぽ柿)

その他庄内産の欲しい野菜がありましたら気軽に相談して下さい。
尚、画像は使い回しですので時期によっては成長しますのでご理解ある方のみご購入宜しくお願い申し上げます。

約5年前

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山形総本家　産地直送山菜とフルーツ直売

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