国産青山椒粒山椒の実 100g

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商品説明

実際にソースを煮ることもできるし、味噌、醤油の風味を添えることもできます。また、七味唐辛子を入れて、粉砕として単独で使うこともできます。また、うがいなどの脂の材料や、魚の悪臭を消す効果にも使われます。一方、中国では日本のように若い葉を食べる習慣がなく、果実だけを使う。粉末に岩塩を混ぜた花樹塩は、鶏肉から揚げ物まで適しています。また、生姜の香りを油に移す花桐油、ネギ、生姜汁などを混ぜた樹麻などは、中国の混合調味料に欠かせません。晶種はたくさんありますが、日本の商業で栽培されているのは朝倉山椒です。まぶしくないので、管理しやすく、果実は香りが豊富なので、品質が優れています。当店は中国河北、山西、河南方、西州など、河北方県産のいい製品も生産しています。中国の名前は「山椒」で、果実が成熟すると赤花のようにかかっている。果実の犬は日本製品より少し小さいですが、香りがします。独特の爽やかな香りと辛い味です。香りの主な成分はシトロネラで構成されており、葉と果物の中にレモンオイルのような香りがします。また、辛い味成分はSuncaleと呼ばれる不飽和アミドで、種子を含まず、果皮だけが含まれています。

●原材料名   山椒の実
●内容量       1袋(100g入り)
●賞味期限   2026年 8月

輸送及び保管過程の温度変化による皮の変色が多少あります

6日前

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商品情報

カテゴリ	食品/飲料/酒 › 食品 › 調味料
サイズ	なし
商品の状態	新品、未使用
配送料の負担	送料込
配送方法	かんたんラクマパック(ヤマト運輸)
発送日の目安	支払い後、1～2日で発送
発送元の地域	神奈川県