中国武漢名物・熱干麺4袋「熱干面」ラーガンメン

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商品説明

中国武漢の人が、地元で一番恋しくなる小吃。朝食やおやつに親しまれているのが熱干麺という名の和え麺です。
熱干麺の麺は「カん水麺」です。麺の弾力、コシ、滑らかさが増えします。
熱干麺は、タレと具とをしっかり混ぜ、麺にそれらをしっかり絡めてからいただきます。

やり方：熱湯の中で6-9分間茹で、くっ付けないように時々お箸でかき混ぜてください。
お湯を切り、その他の材料の入った器の中でかき混ぜて完成します。
その他の材料：ゆでにんじん、砕きピーナッツ、小ねぎ、香菜など好きな具材

原材料：小麦粉、水、食用塩、炭酸ナトリウム
ゴマ入りソース：ゴマソース、ピーナッツソース、植物油。白砂糖、酵母エキス、食用香料
タレ：醤油、大豆、小麦、食塩、酵母エキス、キャラメル色、唐辛子赤、ソルビン酸K
ラー油う：植物油、唐辛子、香辛料など
干し大根漬け粒：大根、水、植物油、唐辛子、食塩、白砂糖、食用香精、食品添加物
内容量：1人前（面125g 調味料パック*5）
製造日：2022年10月16日
賞味期限：製造日から12月、2023年10月15日

「热干面」の起源：百年以上前のある日、漢口で商売をしていたタンメン売りが、不景気で商売が思うように行かず麺が売れ残った。そして、すでに茹でて火の通ってしまった麺をすくい取り、油で和えて家へ持ち帰った。翌日この麺をお湯で茹でなおし、芝麻醤を少し加えたところ、意外に美味であることを発見した。このようにして新しい料理が誕生した」というものである。

2年以上前

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